南边好多地区大年月吉有吃汤圆的习俗，如上海东谈主俗例大年月吉黎明第一顿饭吃汤圆，寓意新年圆圆满满。南边的汤圆一般比拟大，馅心形状繁密。在朔方，以往大年月吉主要吃饺子，但咫尺也有越来越多的场地有正月月吉吃汤圆的习俗。

By 豆果好意思食达东谈主    拾味爸爸

今天，豆果好意思食达东谈主 @拾味爸爸   教人人作念脆皮煎汤圆。相较于传统的煮汤圆，煎汤圆外脆里糯，整片煎出来像锅贴一般，个个良好粘连，更有团圆那味了呢 ~

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插足小动作检讨菜谱

· 食 材 清 单 ·

汤圆 250g

黄豆粉（可选） 适量  

植物油 适量

净水 一丝  

· 作念 法 ·

食材准备。

冷锅放入汤圆，淋入植物油，

摇晃不粘平底锅，

让每一颗汤圆王人裹上植物油，

（Tips: 汤圆不需要解冻，径直放进锅里就不错）。

加入一丝净水，盖盖子，

中小火煎约 4~5 分钟，

至水分收干，底部金黄酥脆。

翻面，持续中小火煎至另外一面金黄出锅。

终末撒上一丝黄豆粉就不错了。

制品。

「你还有什么脆皮煎汤圆的作念法呢？」

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